mạnh mẽ và tràn đầy năng lượng nhưng tập trung và phát sáng, Gin Sức mạnh của Hải quân này từ nhà máy chưng cất thủ công Aussie Karu ở NSW được đặt tên một cách khéo léo. Đây là Lightning Gin.
Với một cái tên như Lightning, chúng tôi biết rượu gin này sẽ đóng gói một cú đấm, nhưng chúng tôi không mong đợi nó phản ánh lực lượng của thiên nhiên, nó lấy tên của nó.
Nhưng chúng tôi cũng rất muốn thử rượu gin này vì một lý do cá nhân hơn, lấy cảm hứng từ tên của nó. Nếu bạn đã theo dõi chúng tôi một thời gian, bạn sẽ biết rằng chúng tôi đã bị sét đánh khi chúng tôi gặp nhau lần đầu tiên! Ở đây, câu chuyện đầy đủ về điều đó.
Nỗi nhớ và đặt tên sang một bên, Lightning Gin là một ví dụ khác về những gì ngành công nghiệp chưng cất thủ công Úc có tay áo. Và khi bạn nghĩ Gin không thể tốt hơn, cùng với tia sét này.
Karu Distillery Lightning Lightning Gin
Giữa những vùng đất rừng và các thung lũng của ngôi nhà ở vùng núi xanh, nhà máy chưng cất Karu đã tạo ra Gin và Rum từ năm 2017.
Và nó đã không đưa đồng minh của chủ sở hữu và Nick Ayres Long để giành được sự hoan nghênh, ghi được Double Gold với Lightning Gin của họ tại Cuộc thi Spirits World World danh tiếng năm 2019.
Ally nói rằng cô ấy không thể tin điều đó khi rượu gin của họ được gọi là người chiến thắng, nhưng chúng tôi không ngạc nhiên.
Điều đầu tiên tấn công bạn là mùi thơm của nó. Gin này thực sự làm nước miệng của tôi khi tôi lần đầu tiên ngửi thấy nó – đầy những nốt hương hoa thảo mộc, cây bách xù và một cam quýt màu cam rất mới mẻ.
Thứ hai, khi bạn nếm thử rượu gin này, bạn nhận thấy nó cực kỳ mịn màng như thế nào. Sức mạnh của Hải quân, có nghĩa là mức rượu của nó ít nhất là 57% ABV. Trên thực tế, sét là 57,5%, nhưng bạn sẽ không biết nó từ việc nếm nó.
Không có ai trong số đó đốt cháy mà bạn liên kết với hàm lượng cồn cao, nó chỉ làm ấm miệng, cho phép hương vị của thực vật phát triển nhiều hơn và thêm sự phong phú cho kết cấu.
Những gì mà trong Karu Distillery Lightning Lightning Gin?
Ally và Nick đã tạo ra một loại trang trại thực vật cho nhà máy chưng cất của họ, vì vậy họ có thể thu hoạch rất nhiều thứ họ chưng cất từ cây trồng của chính họ, thật tuyệt.
Lemon Myrtle, Ruby Bưởi và Tiếng phổ thông đều đi vào rượu gin này cũng như hoa phong lữ hoa hồng, nơi nâng cao hương vị với hương vị hoa herby. Có một cú đánh đôi của cây bách xù ở đây.
Thêm vào đó là nước mưa tươi mà Ayres thu thập từ nhà của họ ở Blue Mountains và bạn đã có một hồ sơ hương vị đáng chú ý.
Làm thế nào để bạn uống Lightning Gin?
Nick và Ally quảng bá một G & T cao với loại rượu gin này hoặc gọn gàng với một giọt nước để mở ra tinh thần – giống như bạn sẽ là rượu whisky.
Nhưng chúng tôi thực sự yêu rượu gin này như một martini. Nó đủ mượt mà để không cần nhiều vermouth và nó rất đặc trưng đến nỗi nó thực sự không cần nhiều thứ khác. Một vòng xoắn của màu cam cho một trang trí có lẽ.
Tại đây, đến với tinh thần thủ công Úc
Chúng tôi liên tục ngạc nhiên và ấn tượng với vô số luôn thay đổi đó là ngành công nghiệp Gin Craft Australia.
Gin đã chứng kiến sự hồi sinh quốc tế khổng lồ trong thập kỷ qua hoặc lâu hơn và Úc đã không tránh khỏi nhiệm vụ.
Hiện tại có hàng trăm nhà máy chưng cất nhỏ trên cả nước, tạo ra những linh hồn thực sự đáng chú ý – từ Gin và vodka đến rượu whisky, rượu rum, rượu mùi và nhiều hơn nữa.
Phải nói rằng, bạn có biết rằng các linh hồn người Úc thủ công chiếm ít hơn 1% của tất cả các linh hồn được tiêu thụ ở đây không?
Rất nhiều điều này có liên quan đến lịch sử chưng cất Úc, mà bạn có thể đọc ở đây. Đó là một sự xấu hổ thực sự, bởi vì chúng tôi đã yêu rất nhiều linh hồn được làm đẹp từ các nhà máy chưng cất Úc.
Vì vậy, hỗ trợ ngành công nghiệp tinh thần thủ công đang phát triển của Úc. Xem nếu có bất kỳ nhà máy chưng cất nào trong khu vực địa phương của bạn hoặc kiểm tra Nip of Courage – một nhà vô địch tinh thần thủ công Aussie – để biết thêm.