Byron Bay, trên bờ biển phía bắc của New South Wales, không chỉ là một địa điểm cho những bãi biển tuyệt vời, vùng nội địa thân thiện với môi trường tuyệt đẹp cũng như lối sống xen kẽ. Ngày nay, nó nhanh chóng kết thúc là một trung tâm cho những người yêu thích thực phẩm – cũng như bây giờ chúng tôi hiểu tại sao!

Có lẽ nó nhờ di sản hippy Byron Bay, có rất nhiều nhà hàng, quán bar cũng như quán ăn ngay tại đây đang tập trung vào các sản phẩm nhỏ, sản lượng nhỏ. Hoặc có thể tất cả họ đều hiểu rằng họ đã trở thành một điều tuyệt vời.

Các vùng đất màu xanh lá cây, màu mỡ của Cape Byron với những vùng đất núi lửa phong phú cũng như khí hậu cận nhiệt đới ngụ ý khá nhiều bất cứ điều gì bạn đặt trên mặt đất sẽ phát triển, cũng như phát triển tốt. Sự giàu có của sự sáng tạo tuyệt vời trong khu vực này là một giấc mơ đầu bếp cũng như một niềm vui của nông dân – cũng như điều đó ngụ ý những điều tuyệt vời để chúng ta ăn!

Về việc chúng tôi đến Byron, bà Romance cũng như tôi đã may mắn nếm thử một vài món ăn có thể ăn được mà bạn có thể khám phá trong khu vực này. Có một số khu vực thực phẩm hoàn toàn tuyệt vời ở đây, phục vụ các món ăn từ nghệ thuật thực phẩm dễ dàng cũng như tuyệt vời đến phân tử, tuy nhiên đây là 7 thứ hàng đầu của chúng tôi để ăn ngay tại khu vực Byron Bay.

7 những thứ tốt nhất để ăn ở Vịnh Byron

1. Tacos cá tại nhà đường

Đóng gói-thực tế cũng như vậy-với sự lấp đầy flavoursome, những tacos này là một đơn đặt hàng phải có trong quán ăn mát mẻ này ở ngoại ô thị trấn. Cá giòn, cá bắp cải đỏ, bơ, cà chua trẻ sơ sinh rang, ngô nướng ra khỏi lõi ngô cũng như picante mayo – ngon.

Kể từ khi mở khoảng 3 năm trước, việc sửa đổi các thực đơn của nó cứ sau 3 tháng – mặc dù tôi tin rằng những tacos này là một hit mà họ sẽ ở lại!

Cũng đáng để thử ngay tại đây là những loại rau xanh tươi cực kỳ bị hạ thấp, cũng như những mầm giòn với thịt xông khói hun khói cũng như parmesan.

Vì những người đàn ông này cũng mở cửa vào ban đêm, quán bar của họ được dự trữ rất tốt. Họ cung cấp rượu vang Jilly, làm 5 phút trên đường với sự lên men bản địa, cũng như các loại cocktail bản địa, sử dụng các linh hồn Aussie cũng như cây bụi.

The Roadhouse Café Bar

Mở cửa: 6.30am-3.00pm hàng ngày cũng như 5,00pm-10.00pm thứ ba

6/142 Bangalow Rd,
Vịnh byron, Úc
NSW 2481

W: Byronbaycafe.com.au
FB: @theroadhouseByRonbay
IG: @RoadhouseByRonbay

2. Thịt lợn Gaddo Gaddo tại trang trại

Trang trại bền vững này là một nơi tuyệt vời. Những con lợn, gà cũng như gia súc, cũng như tạo ra khoảng 20.000 tấn rau trên khu dân cư hoặc tài sản thương mại chỉ cách Vịnh Byron 10 phút, những người đàn ông này đã đưa ra một khái niệm tuyệt vời.

Cũng như một trang trại làm việc là khu phức hợp nhà hàng hợp tác xã tại chỗ, trong số những người khác-ba con vịt xanh sinh ra ở Sydney nấu thịt lợn gaddo gaddo của họ. Cũng như nó vượt xa mọi thứ.

Sự thay đổi thông minh này trên một truyền thống Indonesia có thịt lợn nấu chín ngon nhất, ngon miệng nhất với tiếng crackling phong phú. Bắp cải nướng, đậu thân thiện với môi trường cũng như nước sốt đậu phộng làm tại nhà làm cho món này trở thành một món ăn khó quên.

Tai lợn schnitzel cũng rất tuyệt vời – một con lợn béo giống phong phú cũng như thực tế là món ngon nhất mà tôi đã từng ăn. Vâng, đó là một đôi tai chính hãng – họ bám nó qua đêm cũng như giòn giòn. Một trong những quả trứng trang trại trên đỉnh, nó có kem cũng như hoàn hảo.

Đây là thực phẩm tuyệt đẹp cũng như một bầu không khí tuyệt vời để thích thú với nó.

Nông trại

Mở cửa: 7.00am-4,00 Thứ Hai cũng như 7 giờ sáng đến thứ Sáu-Sun

11 đường Ewingsdale,
Ewingsdale
NSW

W: Thefarmbyronbay.com.au
FB: @thefarmbyronbay
Ig: @thefarmbyronbay

3. Kangaroo Loin tại Harvest

Ở vùng nội địa Cape Byron khoảng 20 phút về phía tây nam của chính Byron là ngôi làng nhỏ của Newrybar. Tại trung tâm của nó là Harvest, một quán cà phê, đồ nguội, nhà hàng, tiệm bánh cũng như tổ chức nấu ăn được phát triển thành ba tòa nhà đẹp mắt làm nền tảng cho ngôi làng lịch sử này.

Bữa tối tại Gather thực sự là trải nghiệm đỉnh cao của nhà hàng đẹp cũng như phát triển này, mặc dù thực đơn không có gì che giấu kỹ năng tuyệt vời, trí tưởng tượng cũng như sự phức tạp của thực phẩm xuất hiện.

Để kiểm tra Kangaroo Loin, Celeriac, Davidson Plum cũng như củ cải đường không nói gì về sự ngon miệng xuất hiện! Loin kangaroo được nấu chín tuyệt vời – bơ, cũng như một dư vị umami ngon.

Toàn bộ celeriac rang là mềm, sáp cũng như làm việc hoàn toàn với Roo Roo, cũng như purée celeriac kem mềm. Mận Davidson rất phong phú, mềm mại, chua ngọt cũng như ngọt ngào, cũng như các nhánh của tên lửa biển là cực kỳ dữ dội, cay, cay cũng như mặn. Một món ăn tuyệt vời.

Đối với các món ăn khác ở đây, tốt, chúng tôi đã gặp vấn đề như vậy khi chọn những gì nên đặt hàng, chúng tôi đã đi cho thực đơn nếm thử đầu bếp-một hành trình 5 món với một vài trong số những buổi tập hợp tốt nhất phải cung cấp. Tôi tin rằng chúng tôi đã chọn một cách khôn ngoan.

Thu hoạch tại Newrybar

Mở cửa: 12.00pm-11.00pm Thứ Hai-Thứ Sáu cũng như 8 giờ sáng đến 8 giờ tối Sat & Sat

18-22 Old Pacific Hwy,
Làng Newrybar
NSW 2479

W: Harvestnewrybar.com.au
FB: @harvestnewrybar
IG: @harvestnewrybar

4. Bảng phô mai tại Balcony Bar cũng như Oyster Co.

Gần đây đã được tân trang lại cả về trang trí cũng như thực đơn, ban công đã thỏa mãn sự rung cảm của Byron dễ dàng đó một cách hoàn hảo. Cũng như dưới sự quản lý của đầu bếp điều hành nổi tiếng Sean Connolly, thực phẩm cũng như dịch vụ ngay tại đây là nguyên sơ.

Được biết đến nhiều hơn với giống như hàu của anh ấy hơn phô mai, chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi phát hiện ra thứ hai là thứ tốt nhất để ăn trong thực đơn Chef Sean, – hãy nhớ bạn những con hàu cũng cực kỳ tuyệt vời.

Nhưng đĩa phô mai này chỉ là tuyệt vời: ba miếng phô mai cực kỳ hào phóng cũng như đủ khả năng phù hợp để che giấu nhiều bảng phục vụ. Tất cả cũng thường xuyên là một chiếc bánh phô mai bao gồm 2 bánh quy cũng như một chút bột quince cao su, vì vậy chúng tôi đã rất ngạc nhiên với một loạt các loại trái cây ngon ngọt, các loại hạt giòn cũng như bánh mì.

Các pho mát theo mùa của chúng tôi – một màu xanh nimbin cay nồng, phong phú, một brooklyn brie chín, chín cũng như một meredith dày đặc, dày đặc – tất cả đều có nguồn gốc địa phương hoặc khu vực, cũng như hoàn toàn ngon.

Cũng nổi bật là món salad cua cua cay – một đống lớn của vermicelli, dưa chuột, ớt, bạc hà cũng như rau mùi với những miếng thịt cua ngon ngọt. Yum!

Balcony Bar cũng như Oyster Co.

Mở cửa: Midday Midnight Mon-Fri cũng như 9 giờ sáng Sat & Sat Sat & Sun

Góc đường Lawson & đường Jonson
Vịnh byron, Úc,
NSW 2481

W: ban công.com.au
FB: @balconybyronbay
Ig: @balconybyronbay

5. Croque-Monsieur tại Town Café

Đáng yêu như bộ sưu tập ấm trà của nó trên tường, quán ăn vui nhộn này có số lượng quán cà phê châu Âu tốt nhất cũng như Teashop nước Úc cho người kỳ quặc cũng như quốc tế để điều chỉnh lẫn nhau.

Phục vụ bữa trưa cho đến khi thương xót muộn (ở mọi nơi khác trong thị trấn đã ngừng phục vụ lúc 2 giờ chiều), cảnh tượng của Croque-Monsieur trong thực đơn khiến tôi thậm chí còn hạnh phúc hơn. Tin vào bánh sandwich phô mai nướng ngon nhất mà bạn đã từng ăn, sau đó nhân nó với khoảng 4 triệu. Đó là về việc xác định điều này!

Và nó có một cái gì đó một bức tranh đơn giản có thể không bao giờ giao tiếp-tuy nhiên nếu bạn có thể hình dung ra Bangalow Ham, mù tạt Dijon, phô mai Thụy Sĩ làm tan chảy cũng như một chút chanh trong một chiếc bánh sandwich brioche giống như đám mây, bạn đã gần gũi.

Cũng cực kỳ đề xuất là món salad bí ngô nướng Char-Char. Ngọn núi tuyệt đẹp này bao gồm quinoa, miếng phô mai feta, rau bina trẻ sơ sinh cũng như một loại nước sốt balsamic tuyệt vời cũng như sắc nét

Thị trấn Café

33 Byron St,
Bangalow
NSW 2479

FB: @Town-Kestaurant-and-Café
IG: @townrestaurantandcafe

6. Burrata tại Bãi biển Byron Bay

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn trưa với chế độ xem tốt nhất ở Byron, bạn đã phát hiện ra nó. Vị trí này không có tên Bãi biển Byron Bay mà không có lý do. Nhìn ra Bãi biển Clarks nổi tiếng với tầm nhìn ra vịnh tất cả các phương pháp nhiều như ngọn hải đăng, quán cà phê bãi biển nhẹ, thoáng mát này là một giấc mơ của du khách.

Với một thực đơn mà người Ý tập trung, chúng tôi đã hướng tới việc làm thủ công mì ống, hải sản được chế biến ngon cũng như một số món tráng miệng tuyệt vời – tuy nhiên đó là burrata được sản xuất tại địa phương mà chúng tôi đã trở lại. Tươi, oozy cũng như mặn, cũng như được lên ngôi trong một Bagna Cauda thông thường, bữa ăn phô mai dễ dàng này là một tác phẩm nghệ thuật.

Mặc dù vậy, kỳ vọng của chúng tôi trên mặt trận tráng miệng đã không hài lòng – bánh lê ăn kèm với kem đôi là không thể tin được. Chúng luộc những quả lê trong rượu vang đỏ trong nhiều giờ trước khi nướng chúng vào một chiếc bánh phong phú, mọng nước. Ngon.

Bãi biển Byron Bay

Mở cửa: 7.30am đến 4 giờ chiều (nhưng đặt sớm nhất có thể. Nó được bận rộn)

Lawson St,
Vịnh byron, Úc
NSW 2481

W: Beachbyronbay.com.au
FB: @BeachByRonbay
IG: @BeachByRonbay

7. Đuôi bọ cánh cứng Moreton ở các phần tử

Chỉ khai trương vào tháng 2 năm 2016, nhà hàng nghỉ dưỡng tuyệt đẹp này tập trung vào việc khai thác không chỉ tạo ra khu vực mà tuy nhiên tương tự như bốn khía cạnh của tự nhiên. Nó là một ý tưởng khá tuyệt vời cũng như các loại thực phẩm bao gồm nó là nổi bật.

Đối với một vật tham gia, đuôi bug Morton Bay rang từ menu đặc biệt là rất lớn. Tuy nhiên, nó tương tự như vậy, mềm mại, mềm cũng như thiêng liêng nhiều hơn, cũng như đỉnh cao của nó làm tăng thêm một sự tương phản cấu trúc tuyệt đẹp. Đậu Hà Lan, đậu rộng cũng như pomelo từ thiện tạo ra những bổ sung hấp dẫn, cũng như fondant khoai tây (hoặc mash đẳng cấp) cũng như bọt bisque là những miếng đệm thông minh cho các giáo măng tây.

Nổi bật khác đối với tôi là món bít tết fillet của Cape Grim ở tuổi 250g. Mặc dù tôi đã mua bít tết cao chót vót này, đĩa của tôi đã sạch sẽ vào cuối. Thịt mềm cũng như đầy hương vị, nước cải xoong đi kèm với ánh sáng cũng như tiêu, cũng như rượu vang đỏ đỏ rất dày cũng như mặn.

Gặm cỏ ở các yếu tố

Mở cửa: Mỗi ngày: 7:00 sáng 10 giờ sáng

W: Elementsofbyron.com.au
FB: @Elements-of-Byron
Ig: @elementsofbyron

Tiền thưởng: Pea & Haloumi Fritter tại ẩm thực nhà hàng, Gaia Retreat

Gaia là mộtnơi đặc biệt. Nó là một vị trí của sự an ủi cũng như tâm linh, thư giãn, phục hồi cũng như sự lãng mạn. Cũng như thực phẩm đến từ khu vực nhà bếp của nó là hoàn toàn đúng đắn.

Bữa sáng ngay tại đây là một khoảnh khắc cửa hàng kẹo từ đầu đến cuối-đặc biệt nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm sạch sẽ, bổ dưỡng. Buffet giống như không có gì chúng ta từng thấy trước đây với bất cứ thứ gì từ hạt chia cho đến cá hồi hun khói, granola không chứa gluten đến tấm thảm của đĩa trái cây tươi.

Họ cũng phục vụ một bữa ăn nóng với bữa sáng, cũng như hạt đậu cũng như fritter haloumi với trứng luộc thực sự đã giành được trái tim của chúng tôi. Cũng như cá hồi hun khói, đậu, thì là, trứng luộc cũng như sự phát triển hummus là hoàn toàn tuyệt đẹp.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn ăn món này, bạn phải là một vị khách hiện tại tại Gaia, mà bạn nên xem là một phần thưởng hơn là một trở ngại! Vị trí này thực sự kỳ diệu.

Gaia Retreat cũng như spa

933 Fernleigh Rd,
Brooklet
NSW 247

W: Gaiaretreat.com.au
F: @gaiaretreatandspa
Ig: @gaiaretreat

Chúng tôi đã rất ngạc nhiên với những lựa chọn thực phẩm tuyệt vời ngay tại bờ biển phía bắc của New South Wales. Đó là một vài năm vì chúng tôi đã ở ngay đây, tuy nhiên bên cạnh những khoảnh khắc ngon miệng của chuyến thăm gần đây của chúng tôi, tôi đã có cảm giác chúng tôi sẽ trở lại cực kỳ sớm.

Gần đây bạn đã đến Byron Bay chưa? Những gì mà mẹo thực phẩm hàng đầu của bạn? Bạn tìm kiếm gì trong một bữa ăn lý tưởng? Hãy cho chúng tôi trong các ý kiến ​​dưới đây.

Hình ảnh của bà Romance sử dụng máy ảnh Olympus OM-D E-M5 Mark II. Chúng tôi đã ăn tối tại phần lớn các địa điểm này nhờ điểm đến New South Wales.